苹果醋除了可以美容廋身外，它的功效可多着呢：
    1、苹果醋——醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
    2、醋还有作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能防流感；每天用40％的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能狐臭。
    3、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变轻而易举了。
    4、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50％浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
    另外，苹果醋还可以用来腌制梅子哦：    
    1、梅子洗干净后晒几天，把水分晒掉。  
    2、盈太苹果醋原汁+干红葡萄酒各半冰凉后口感。医生专家建议每天睡前一杯盈太苹果醋加干红能促进血液循环降血脂平衡血压。  
    3.用粗盐搓一下，装坛子。秘诀是，坛子底撒一层盐放一层梅子，然后再撒一层盐再放一层梅子，一直放满，后用盐封住。  
    4、坛子密封一个月，看梅子出水了，水掩过梅子了，那就成了，那出的水，就是梅子醋。梅子醋做梅汁排骨好了。但要注意的是，梅子醋很咸很酸，用的时候要注意用量。  
    5、健康醋VS大蒜（效果）制法：蒜头6公斤去皮浸泡盈太苹果醋6瓶，置于广口玻璃瓶加盖储存6个月。食法：浸泡液少许以5倍开水稀释饮用，浸泡后蒜头可直接食用，美味。据本草纲目记载，蒜头有功效，医学博士永井胜次推荐，每天3至5粒经浸泡过之大蒜，可防病毒。特别提示：浸泡大蒜只能用柳橙醋才会香脆可口。